央视《我爱发明》之于洪江的“百变拉面机”

  2020年7月7日播出的《百变拉面机》，节目中展示的是于洪江发明的拉面机，属于大连洪盛机械有限公司研发的产品。该拉面机最大的特点便是同时能做出不同款式的面条，中间不要换掉模具，便能轻松实现自动选择，

  2020年7月7日播出的《百变拉面机》，节目中展示的是于洪江发明的拉面机，属于大连洪盛机械有限公司研发的产品。

  该拉面机最大的特点便是同时能做出不同款式的面条，中间不要换掉模具，便能轻松实现自动选择，工作效率高，节约人工，很适合大型面馆和单位食堂使用，除此之外，更难能可贵的是，这台机器做出的面，不需要添加任何拉面剂，最大限度保留了小麦的原始香味，且吃起来筋道可口。

  于洪江的数控快速拉面机简单易操作，零基础也可以轻松上手，工作原理简单易懂，主要由控制管理系统、液压系统、出面系统三部分所组成，升级版的控制管理系统，实现拉面机智能化，电脑发出指令，通过电机驱动液压泵工作，继而带动液压箱，产生动力，完成压面的工作；出面部分是将八只压面模具装在转盘上，通过齿轮咬合实现自由转动，较大程度提升了工作效率。用户在使用时需要哪种规格的面条只需在触摸屏上按要求选择即可。

  对于拉面机的研发，于洪江已经坚持了十余年，他始终将“做最好的拉面机”放在第一位，而这一切，则缘于自己的母亲。

  于洪江小时候，正处于举国困难时期，物资极其匮乏，国家每年补贴给每个人三斤面，而这三斤面便成了于洪江记忆中最美好的回忆。那时候，他的母亲将这仅有的面做成一锅香喷喷的面条，给孩子们改善生活后来，日子好了，而于洪江最爱吃的仍然是母亲的手擀面，这一吃就是几十年，直到母亲去世。

  此后，再想吃面的时候，只能去饭店里，但让他遗憾的是，再也没有吃到过含有原始麦香的面条，后来，他得知，原来为实现拉面口感，往往会添加拉面剂，拉面剂的添加，破坏了小麦的天然香味，于是，要研发一台不需要拉面剂的机器，成了于洪江的梦想。

  十几年来，于洪江先后研发了十一代机器，他精通技术，对于生产的要求又格外严格，一丝不苟，并主动淘汰了大部分的机器，目前在售的仅有三款，根据不一样的客户的需求，推荐不同款式的机器。

  于洪江的拉面机拥有多项国家颁发的发明专利和实用新型专利，前沿的发明，过硬的技术，让于洪江的拉面机每年都能收获优秀的销售业绩，他不做广告，几乎只靠口碑营销，便销往了全国各地，甚至国外多个国家。

  踏实务实的发明人，实现了自己梦想的同时，方便了大家的日常生活，这便是最好的发明，这便是对社会最大的贡献。